第768章 铁板豆腐
齐仙芝只觉得自己怒火快要突破天际了。
那个死货，今日这大好的日子，竟然就因为昨日的衣服没替他挂熨好，就和自己大吵了一架。
她早就知道他瞧自己不顺眼了，
定是看上了桂云，要不就是莲心，要不就是隔壁那老赵家的小姑娘，惦念着纳个妾室，
哼，肯定是这样的！
不然不会对自己是这样的态度。
想当年两人花前月下，互诉衷肠，他说磐石无转移，她说蒲苇韧如丝......
不行不行！
齐仙芝连忙摇头，强迫自己摆出恶狠狠的表情，
等到逛完了长盛会她就回娘家和这混账的东西和离，再不和他过了！
这么想着，齐仙芝已经快走到曲江池外了。
这会子虽不是日上三竿，但时候也不算晚，这里里外外包围的人，还是叫齐仙芝吃了一惊。齐仙芝一只手拿着帕子，一只手拿着团扇——团扇斜斜挡在面前遮些阳光，至于手帕，则是不时地揩着鬓角冒出的汗水。
天气太热了。
本想着是避暑来的，但这么一大伙人聚在一块儿，反而变得更热了。况且齐仙芝这会儿心里烦闷着，原本绿树成荫花团锦簇的景色也瞧不进眼去，天气也这么闷热，
她走了没多会儿，就想回家了。
忽然肚子里传来了咕噜咕噜的声音，
齐仙芝立马脸红地捂住了肚子。
还好周围人声鼎沸，这么一点小小的无伤大雅的动静，并不会引起除了自己以外任何人的注意
今天早上就顾着和那混账吵架了，都没有吃早饭——人在愤怒之后本就容易肚饿，更不要说她还赌气似的，走了这么长一段道路。
还是赶紧回家吧，好久没回去看看阿爷阿娘了，
回去还能叫阿娘给自己做最爱吃的糖蒸酥酪。
想到这儿，齐仙芝转身，就准备朝回家的方向走去；可惜她的胃显然不这么想，才走了几步，齐仙芝就又听见从自己体内传来的令人羞臊的“抱怨”声。
齐仙芝记得朝曲江池方向再走过去些，就是不少小贩卖东西的地方，
也有好些卖饼卖粥的，
权且买上几个充饥，再一路回去不迟。
一路上不少已经从曲江池出来的人，正有说有笑地朝外面走去——“我的这个味道挺好的，阿姐我尝尝你的这个，”
一对从齐仙芝身旁走过的小姐妹，正和彼此说着话，吸引了齐仙芝的注意。她转过头去看，正看到一对粉雕玉琢似的小姑娘，分享着手里的吃食。
“你尝一尝，”
被称作阿姐的那个将手中的吃食递了出去，
那是一串用竹签串起来的丸子，外面不知刷了什么酱料，颜色是红棕色的一般，
刚出炉的好像还冒着热气。
妹妹的那一个把脑袋凑了过去，张开擦了口脂艳红的小口，咬下一个丸子来。
“唔嗯！也好吃！”
几下就把嘴里的东西嚼碎了咽下，妹妹朝着姐姐灿烂一笑，“阿姐你要吃我的吗？”
“好啊好啊......”
一对姐妹一边说着一边离开，
齐仙芝看着她们的背影，
一瞬间就知道自己想要吃什么了。
地方并没有多么难找，齐仙芝只是简单地跟着人流朝前，一路上偶尔欣赏几眼附近的景色，不会儿的功夫，齐仙芝就来到了一处小摊子。
看见两个年纪相仿的少女，正在摊子后面忙活着。
......
熟练地提起毛刷，白锦儿在铁板上刷上了油。
凉油与滚烫的铁板一接触，立即就溅出了油花，发出了滋啦滋啦的声响。白锦儿将刷子丢回装着满满一罐油的罐子中，头也不回地对着身后的何不思喊道：
“小元豆腐，快点儿！”
“来了来了！”
何不思在白锦儿身后，白锦儿面对着的是滚烫的油锅，何不思面对着的则是菜板——她利落地从木桶里捞出一块巴掌大小的豆腐，用手中的菜刀均匀地切成了五块之后，装进小碗里递给了白锦儿。
白锦儿接过小碗，一块一块地将豆腐排在了铁板上。
铁板上的豆腐如同有着优越舞技的舞姬，开始了细碎而快速的舞步，可白锦儿不是一个很好的观众，她此时的聚精会神，只是馋这些皮肤逐渐金黄起来“舞姬”的身子。
一旦开始烹饪，哪怕只是一道最简单最快速的小吃，白锦儿也绝对是专心致志的，
这时候就需要她有一个助手，
一个优秀的助手，在干着杂活的同时，还能应付源源不断的顾客。
“小姑娘，那什么丸子再给我们一串！”
“哎！”
何不思记下了这两位要再加一串丸子的女客人，拿起早已经穿好的丸子递到了白锦儿的手边，
“三号客加一串丸子锦儿。”
“好。”
白锦儿接过，直接摆在了铁板的一角。
直到每一块豆腐的两面都变成了看起来就很好吃的颜色，白锦儿这才从另一个罐子里拿出里面的刷子，均匀的在豆腐上刷上了酱汁。
香味顿时四散溢出，几乎飘满整条街道。
豆腐不可以煎的太老，外焦里嫩最好；为了达到外面酥脆里面化的效果，白锦儿选了比较嫩些的豆腐，
味道一绝。
只不过这嫩豆腐就更考验铁板煎的手艺了，
当然，这么点基本功，肯定是考不倒白锦儿的。
刷上了酱汁的豆腐就好像身上套上了赤红的广袖舞裙，舞动的愈发激烈和诱人；等到时机成熟的那一刹那，白锦儿随手抓了一把葱花撒在了豆腐上，
穿红带绿的“舞姬”完成了一生中最浓艳热烈的一舞之后，
被白锦儿用小铲子，铲到了最初的那个小碗之中。
“好了这位客的豆腐，啊还有丸子。那边有座位可以歇息，吃完之后麻烦把碗丢进萝筐里。
啊钱丢这儿就好了，多谢。”
丸子本就是煮熟的，在铁板上只是将外面煎出一层脆皮，
拿到了自己点的东西，那一对夫妻笑呵呵地走开，其余在外层的客人见状，顿时又包裹上来将白锦儿她们的小摊子围住。
“哎小娘子差不多到我的了吧？”“还有我们的，我们来的挺早了呢。”“我们这儿也是！”
“不着急不着急我们都按照顺序排着号呢，叫到号再来啊！”
齐仙芝这会儿也挤到了前面，低头看着已经码上了新一排豆腐的铁板。
那个死货，今日这大好的日子，竟然就因为昨日的衣服没替他挂熨好，就和自己大吵了一架。
她早就知道他瞧自己不顺眼了，
定是看上了桂云，要不就是莲心，要不就是隔壁那老赵家的小姑娘，惦念着纳个妾室，
哼，肯定是这样的！
不然不会对自己是这样的态度。
想当年两人花前月下，互诉衷肠，他说磐石无转移，她说蒲苇韧如丝......
不行不行！
齐仙芝连忙摇头，强迫自己摆出恶狠狠的表情，
等到逛完了长盛会她就回娘家和这混账的东西和离，再不和他过了！
这么想着，齐仙芝已经快走到曲江池外了。
这会子虽不是日上三竿，但时候也不算晚，这里里外外包围的人，还是叫齐仙芝吃了一惊。齐仙芝一只手拿着帕子，一只手拿着团扇——团扇斜斜挡在面前遮些阳光，至于手帕，则是不时地揩着鬓角冒出的汗水。
天气太热了。
本想着是避暑来的，但这么一大伙人聚在一块儿，反而变得更热了。况且齐仙芝这会儿心里烦闷着，原本绿树成荫花团锦簇的景色也瞧不进眼去，天气也这么闷热，
她走了没多会儿，就想回家了。
忽然肚子里传来了咕噜咕噜的声音，
齐仙芝立马脸红地捂住了肚子。
还好周围人声鼎沸，这么一点小小的无伤大雅的动静，并不会引起除了自己以外任何人的注意
今天早上就顾着和那混账吵架了，都没有吃早饭——人在愤怒之后本就容易肚饿，更不要说她还赌气似的，走了这么长一段道路。
还是赶紧回家吧，好久没回去看看阿爷阿娘了，
回去还能叫阿娘给自己做最爱吃的糖蒸酥酪。
想到这儿，齐仙芝转身，就准备朝回家的方向走去；可惜她的胃显然不这么想，才走了几步，齐仙芝就又听见从自己体内传来的令人羞臊的“抱怨”声。
齐仙芝记得朝曲江池方向再走过去些，就是不少小贩卖东西的地方，
也有好些卖饼卖粥的，
权且买上几个充饥，再一路回去不迟。
一路上不少已经从曲江池出来的人，正有说有笑地朝外面走去——“我的这个味道挺好的，阿姐我尝尝你的这个，”
一对从齐仙芝身旁走过的小姐妹，正和彼此说着话，吸引了齐仙芝的注意。她转过头去看，正看到一对粉雕玉琢似的小姑娘，分享着手里的吃食。
“你尝一尝，”
被称作阿姐的那个将手中的吃食递了出去，
那是一串用竹签串起来的丸子，外面不知刷了什么酱料，颜色是红棕色的一般，
刚出炉的好像还冒着热气。
妹妹的那一个把脑袋凑了过去，张开擦了口脂艳红的小口，咬下一个丸子来。
“唔嗯！也好吃！”
几下就把嘴里的东西嚼碎了咽下，妹妹朝着姐姐灿烂一笑，“阿姐你要吃我的吗？”
“好啊好啊......”
一对姐妹一边说着一边离开，
齐仙芝看着她们的背影，
一瞬间就知道自己想要吃什么了。
地方并没有多么难找，齐仙芝只是简单地跟着人流朝前，一路上偶尔欣赏几眼附近的景色，不会儿的功夫，齐仙芝就来到了一处小摊子。
看见两个年纪相仿的少女，正在摊子后面忙活着。
......
熟练地提起毛刷，白锦儿在铁板上刷上了油。
凉油与滚烫的铁板一接触，立即就溅出了油花，发出了滋啦滋啦的声响。白锦儿将刷子丢回装着满满一罐油的罐子中，头也不回地对着身后的何不思喊道：
“小元豆腐，快点儿！”
“来了来了！”
何不思在白锦儿身后，白锦儿面对着的是滚烫的油锅，何不思面对着的则是菜板——她利落地从木桶里捞出一块巴掌大小的豆腐，用手中的菜刀均匀地切成了五块之后，装进小碗里递给了白锦儿。
白锦儿接过小碗，一块一块地将豆腐排在了铁板上。
铁板上的豆腐如同有着优越舞技的舞姬，开始了细碎而快速的舞步，可白锦儿不是一个很好的观众，她此时的聚精会神，只是馋这些皮肤逐渐金黄起来“舞姬”的身子。
一旦开始烹饪，哪怕只是一道最简单最快速的小吃，白锦儿也绝对是专心致志的，
这时候就需要她有一个助手，
一个优秀的助手，在干着杂活的同时，还能应付源源不断的顾客。
“小姑娘，那什么丸子再给我们一串！”
“哎！”
何不思记下了这两位要再加一串丸子的女客人，拿起早已经穿好的丸子递到了白锦儿的手边，
“三号客加一串丸子锦儿。”
“好。”
白锦儿接过，直接摆在了铁板的一角。
直到每一块豆腐的两面都变成了看起来就很好吃的颜色，白锦儿这才从另一个罐子里拿出里面的刷子，均匀的在豆腐上刷上了酱汁。
香味顿时四散溢出，几乎飘满整条街道。
豆腐不可以煎的太老，外焦里嫩最好；为了达到外面酥脆里面化的效果，白锦儿选了比较嫩些的豆腐，
味道一绝。
只不过这嫩豆腐就更考验铁板煎的手艺了，
当然，这么点基本功，肯定是考不倒白锦儿的。
刷上了酱汁的豆腐就好像身上套上了赤红的广袖舞裙，舞动的愈发激烈和诱人；等到时机成熟的那一刹那，白锦儿随手抓了一把葱花撒在了豆腐上，
穿红带绿的“舞姬”完成了一生中最浓艳热烈的一舞之后，
被白锦儿用小铲子，铲到了最初的那个小碗之中。
“好了这位客的豆腐，啊还有丸子。那边有座位可以歇息，吃完之后麻烦把碗丢进萝筐里。
啊钱丢这儿就好了，多谢。”
丸子本就是煮熟的，在铁板上只是将外面煎出一层脆皮，
拿到了自己点的东西，那一对夫妻笑呵呵地走开，其余在外层的客人见状，顿时又包裹上来将白锦儿她们的小摊子围住。
“哎小娘子差不多到我的了吧？”“还有我们的，我们来的挺早了呢。”“我们这儿也是！”
“不着急不着急我们都按照顺序排着号呢，叫到号再来啊！”
齐仙芝这会儿也挤到了前面，低头看着已经码上了新一排豆腐的铁板。