第67章 聪明鱼遇糊涂鸭（2）
处理好鸭，程小麦又开始要处理被腌制的鱼块了。
程小麦朝郑美丽笑着说道：“程同学，要想学做菜，你可得要认真地看清楚啊，看在我们同学一场的面子上，我不会收你学费的！”
瞧他这话说的，郑美丽听了怎么感觉非常的刺耳朵啊。
晓不晓啊，我眼下的身份，是你妹妹好不好，有你这种当哥哥的，这么对自己妹妹说话的吗？
这里，程小麦往鱼块盆里加上生粉、打了几个鸡蛋，将蛋黄分离出来放了进去，重新搅拌，他一边搅拌，一边吩咐郑美丽准备给大锅生火。
搅拌均匀了后，他洗干净的双手，开始在大锅里放油。
油起烟了，程小麦用筷子夹起鱼块，一块一块地往锅里放。同时，他又叮咛郑美丽改中火，既不能太小，也不能太大。
火小了，鱼炸不透；大了，容易发焦。
这鱼炸的无论是老是嫩，都会影响口味的。
程小麦又取了一只盆子，在上面架了一只干净的竹箩。将鱼炸成二面金黄时，从油锅里捞出，放在竹箩里面沥油。
等将所有的鱼块都炸完了，程小麦将锅里的油盛起来，留下一些底油，然后将事先准备好的姜蒜，花椒以及干辣椒，放进锅里，噼哩啪啦一顿猛炒。
一直到锅里作料香味四溢，再将炸好的鱼块全放进去，加白糖、少量的陈醋，放一点葱段，再撒一层芝麻，升大火翻炒起来。
随着锅铲子的翻动，鲜香味伴随着热气蒸腾，一阵阵鲜香味开始由厨房，向客堂弥漫了过去。
“好啦，现在可以装盘啦！”
程小麦用锅子轻磕了几下锅沿，拉长声音吆喝起来。
郑美丽开始灭火，从灶膛后面出来，给他递盘子。
这一下就装了满满的四盘子。
这边鱼做好了，程不麦转过身来，揭开小锅的锅盖，在那翻滚不停的鸭汤里，将用在鱼那里多出的蛋白，搅碎放进去，撒上切碎的芫荽，加上芡粉，用锅铲子搅均匀。
这鸭汤旋即变得浓浓的，颜色红绿相间，特别好看。
望着程小麦不慌不慌地将两道菜做好了，郑美丽不得不佩服，这要让自己做，估计真像他说的一样，到明天早上别人都吃不上嘴的。
程小麦用筷子夹了一块鱼，递到郑美丽面前，笑着说道：“郑同学，尝尝我做的油炸鱼！”
面对美味，郑美丽也没有什么客气的，再加上又是老同学，另外还有一个妹妹的特殊身份，有什么可拘谨的啊！
她张嘴就将那鱼块接了过去，咀嚼了几下，激动地说道：“小麦，这鱼好香啊，又酥又脆，咀嚼几下就化了，味道实在美得不要不要的了！”
程小麦笑道：“这种香酥鱼，老少皆宜，加上老辈子人子多吃鱼，脑子会变聪明，所以这道鱼就叫‘聪明鱼’！”
“来，为了你能变得聪明，多响几块！”
他用了一只小碟子，专门给她夹了几块。
在程小麦将鱼递过去的时候，他不禁心神一阵恍惚，怎么感觉自己好像对面前的这个女人，好像动了心似的。
这种感觉就在那一瞬间，仿佛有电击中了他的心房。
整个人就好像冰雪在遭遇阳光，一下子要融化了似的。
我……怎么会这样？
等她眉飞色舞地吃完了那几块鱼，程小麦又给她盛了一小碗鸭汤，递过去，柔声说道：“再尝尝这鸭汤的味道！”
在这碗鸭汤里，有鸭肉、桂花、红枣和碎胡萝卜等，浓浓的好像凝结了一层胶，闻着特别的香。
郑美丽轻轻尝了一口，顿时眉开眼笑地说道：“小麦，我都不知道怎么形容好了，这入口的味道好美啊！”
“特别是刚吃了聪明鱼，再尝这鸭汤，这简直只有神仙才能享受得到了！”
她又好奇地问道：“对了，这道菜也应该有个名字吧？”
这时，程小麦已经调整好心神，点了点头，笑道：“你看这鸭汤，又黏又浓，像不像糊呢？这可是地地道道的水阳菜，我们这里人给它起了一个名字，就叫‘糊涂鸭’，这名字非常的形象吧？”
“这名字真好！”
郑美丽笑道，“聪明鱼遇上糊涂鸭，呃……”
她一下子好像明白过来了，大声抗议道：“小麦，你是大坏蛋，你竟然自喻为聪明鱼，骂我是糊涂鸭！”
“我要告诉爸妈，帮我报仇！”
郑美丽有个小名，就叫小鸭子。
凡是同学圈里的人，没有不知道的。
这也不怪她怀疑程小麦是在有意编排自己。
……
晚餐结束后，郑美丽拿出一个大纸包，交给了程土旺，说道：“爸，这是我请农大同学帮我买的甜象草！”
程小麦不明觉厉地问道：“甜象草是什么鬼？大象吃的草？你不会脑洞大开，劝我爸在这边的山里饲养大象吧？”
他觉得以郑同学那简单的头脑，未必不会有这种想法。
“大哥哥啊，你脑子进水了吧，我们这里能养大象吗？”
听他这么一问，郑美丽顿时来了一身的劲，笑道：“真想不到啊，这也有你不知道的事情啊，我一直还以为无所不能，无所不知呢！”
“就让小妹妹告诉你吧，其实，这大甜象草就是一种优质高蛋白牧草，牛猪鹅兔鱼都爱吃，特别是草鱼，特别爱吃这东西了！”
“等爸渔塘砌起来后，里面还可以混养上草鱼，再在周围种上这甜象草，要喂鱼时，就在旁边割上一些，扔进塘里就行了。”
她又说道：“这甜像草最大的特点，好种植，生长快，叶嫩汁甜，就像韭菜一样，割了一茬又冒一茬，种植一年，可连续收割七、八年！”
程土旺听了，开心地笑着说道：“哎呀，美丽，你真是有心了，咯甜象草太好了！”
他又调头对儿子说道：“小子，你看美丽多聪明，心思过细，一下子就为我这个塘长解决了一个根本上的问题。”
“咯就像今天晚上吃的那两道菜，美丽就是那聪明鱼，小子，亏你能想得出来，还养大象呢。你说，你是那个什么？”
程小麦手扶额头一脸的黑线。
他苦笑着摇了摇头，说道：“好吧，爸，我承认自己就是那个糊涂鸭，这下子你应该满意了吧！”
郑美丽噗哧一下子笑出了声来，笑了一个前合后仰。
程小麦朝郑美丽笑着说道：“程同学，要想学做菜，你可得要认真地看清楚啊，看在我们同学一场的面子上，我不会收你学费的！”
瞧他这话说的，郑美丽听了怎么感觉非常的刺耳朵啊。
晓不晓啊，我眼下的身份，是你妹妹好不好，有你这种当哥哥的，这么对自己妹妹说话的吗？
这里，程小麦往鱼块盆里加上生粉、打了几个鸡蛋，将蛋黄分离出来放了进去，重新搅拌，他一边搅拌，一边吩咐郑美丽准备给大锅生火。
搅拌均匀了后，他洗干净的双手，开始在大锅里放油。
油起烟了，程小麦用筷子夹起鱼块，一块一块地往锅里放。同时，他又叮咛郑美丽改中火，既不能太小，也不能太大。
火小了，鱼炸不透；大了，容易发焦。
这鱼炸的无论是老是嫩，都会影响口味的。
程小麦又取了一只盆子，在上面架了一只干净的竹箩。将鱼炸成二面金黄时，从油锅里捞出，放在竹箩里面沥油。
等将所有的鱼块都炸完了，程小麦将锅里的油盛起来，留下一些底油，然后将事先准备好的姜蒜，花椒以及干辣椒，放进锅里，噼哩啪啦一顿猛炒。
一直到锅里作料香味四溢，再将炸好的鱼块全放进去，加白糖、少量的陈醋，放一点葱段，再撒一层芝麻，升大火翻炒起来。
随着锅铲子的翻动，鲜香味伴随着热气蒸腾，一阵阵鲜香味开始由厨房，向客堂弥漫了过去。
“好啦，现在可以装盘啦！”
程小麦用锅子轻磕了几下锅沿，拉长声音吆喝起来。
郑美丽开始灭火，从灶膛后面出来，给他递盘子。
这一下就装了满满的四盘子。
这边鱼做好了，程不麦转过身来，揭开小锅的锅盖，在那翻滚不停的鸭汤里，将用在鱼那里多出的蛋白，搅碎放进去，撒上切碎的芫荽，加上芡粉，用锅铲子搅均匀。
这鸭汤旋即变得浓浓的，颜色红绿相间，特别好看。
望着程小麦不慌不慌地将两道菜做好了，郑美丽不得不佩服，这要让自己做，估计真像他说的一样，到明天早上别人都吃不上嘴的。
程小麦用筷子夹了一块鱼，递到郑美丽面前，笑着说道：“郑同学，尝尝我做的油炸鱼！”
面对美味，郑美丽也没有什么客气的，再加上又是老同学，另外还有一个妹妹的特殊身份，有什么可拘谨的啊！
她张嘴就将那鱼块接了过去，咀嚼了几下，激动地说道：“小麦，这鱼好香啊，又酥又脆，咀嚼几下就化了，味道实在美得不要不要的了！”
程小麦笑道：“这种香酥鱼，老少皆宜，加上老辈子人子多吃鱼，脑子会变聪明，所以这道鱼就叫‘聪明鱼’！”
“来，为了你能变得聪明，多响几块！”
他用了一只小碟子，专门给她夹了几块。
在程小麦将鱼递过去的时候，他不禁心神一阵恍惚，怎么感觉自己好像对面前的这个女人，好像动了心似的。
这种感觉就在那一瞬间，仿佛有电击中了他的心房。
整个人就好像冰雪在遭遇阳光，一下子要融化了似的。
我……怎么会这样？
等她眉飞色舞地吃完了那几块鱼，程小麦又给她盛了一小碗鸭汤，递过去，柔声说道：“再尝尝这鸭汤的味道！”
在这碗鸭汤里，有鸭肉、桂花、红枣和碎胡萝卜等，浓浓的好像凝结了一层胶，闻着特别的香。
郑美丽轻轻尝了一口，顿时眉开眼笑地说道：“小麦，我都不知道怎么形容好了，这入口的味道好美啊！”
“特别是刚吃了聪明鱼，再尝这鸭汤，这简直只有神仙才能享受得到了！”
她又好奇地问道：“对了，这道菜也应该有个名字吧？”
这时，程小麦已经调整好心神，点了点头，笑道：“你看这鸭汤，又黏又浓，像不像糊呢？这可是地地道道的水阳菜，我们这里人给它起了一个名字，就叫‘糊涂鸭’，这名字非常的形象吧？”
“这名字真好！”
郑美丽笑道，“聪明鱼遇上糊涂鸭，呃……”
她一下子好像明白过来了，大声抗议道：“小麦，你是大坏蛋，你竟然自喻为聪明鱼，骂我是糊涂鸭！”
“我要告诉爸妈，帮我报仇！”
郑美丽有个小名，就叫小鸭子。
凡是同学圈里的人，没有不知道的。
这也不怪她怀疑程小麦是在有意编排自己。
……
晚餐结束后，郑美丽拿出一个大纸包，交给了程土旺，说道：“爸，这是我请农大同学帮我买的甜象草！”
程小麦不明觉厉地问道：“甜象草是什么鬼？大象吃的草？你不会脑洞大开，劝我爸在这边的山里饲养大象吧？”
他觉得以郑同学那简单的头脑，未必不会有这种想法。
“大哥哥啊，你脑子进水了吧，我们这里能养大象吗？”
听他这么一问，郑美丽顿时来了一身的劲，笑道：“真想不到啊，这也有你不知道的事情啊，我一直还以为无所不能，无所不知呢！”
“就让小妹妹告诉你吧，其实，这大甜象草就是一种优质高蛋白牧草，牛猪鹅兔鱼都爱吃，特别是草鱼，特别爱吃这东西了！”
“等爸渔塘砌起来后，里面还可以混养上草鱼，再在周围种上这甜象草，要喂鱼时，就在旁边割上一些，扔进塘里就行了。”
她又说道：“这甜像草最大的特点，好种植，生长快，叶嫩汁甜，就像韭菜一样，割了一茬又冒一茬，种植一年，可连续收割七、八年！”
程土旺听了，开心地笑着说道：“哎呀，美丽，你真是有心了，咯甜象草太好了！”
他又调头对儿子说道：“小子，你看美丽多聪明，心思过细，一下子就为我这个塘长解决了一个根本上的问题。”
“咯就像今天晚上吃的那两道菜，美丽就是那聪明鱼，小子，亏你能想得出来，还养大象呢。你说，你是那个什么？”
程小麦手扶额头一脸的黑线。
他苦笑着摇了摇头，说道：“好吧，爸，我承认自己就是那个糊涂鸭，这下子你应该满意了吧！”
郑美丽噗哧一下子笑出了声来，笑了一个前合后仰。