第523章 吃霜降
下午，程小麦带着玛丽来到了前面一排的石屋里。
玛丽一看那屋子里堆满了那么多的坛子，还有一袋袋配料，脸上呈现出各种的震惊。
“师父，那么多的坛子，都是用来装香菜的？”玛丽问道。
程小麦点了点头，说道：“这里有三万只坛子，那满山的白菜被腌制成香菜后，装在这些坛子里刚刚好！”
玛丽听了，惊叹道：“哎呀，师父啊，你真的太能干了！”
“光腌制那么多的香菜，就让人不敢想像了，还要装进这么多的坛子里，这根本不是普通人能够承受得了的啊！”
闻言，程小麦一副苦大仇深的样子，叹道：“唉，我这人就是天生的累命啊，没法子想！”
玛丽忍不住噗哧一笑，说道：“你可是马尔丹纳的一字并肩王哎，如果让他们的国民知道了，那还得了啊！”
“据我所知，每到年底，马尔丹纳国民都会给王室里的人，捐出一笔钱，算做国王的收入。”
“像你这个一字并肩王，到了年底应得的收入，折合华夏币应该不低于一个亿的。”
“你这么高的收入，还在这里如此辛苦，他们国民会哭的！”
“什么？”
程小麦听了，整个人都不淡定了，“玛丽，你不是拿为师开玩笑吧？”
玛丽笑道：“师父，我怎么敢拿你开玩笑啊！”
看她脸部的表情，的确不是开玩笑的样子。
一年一个亿，这也难怪老国王会一下子给板桥村捐出一千亿呢。
算了！
别想那么多了吧！
自己又不在给马尔丹纳做事，怎么能接收这种收入呢！
“不管是真是假，”
程小麦摆了摆手，朝玛丽说道，“我是没有资格接收马尔丹纳给我的资薪，我也不会接收的。”
“过来，玛丽，我给你介绍一下这些配料，以及使用方法。”
“这是木榨香油，也就是菜籽油。在外地，也有把芝麻油称作香油的，可在我们这一带，香油就是菜籽油，芝麻油叫麻油！”
程小麦在讲解着那些配料在腌制香菜中所起到的作用时，玛丽一边认真地听着，一边用手机详细地记录了下来。
回到吊脚屋的时候，他拿来一只凳子，在上面的一端插了一把水果刀，放在门口，说道：“玛丽，为了节省时间，你现在就可以把这些白菜切成丝条。”
“把切好的细条放在太阳下面晒，下晚兮就可以腌制香菜了。”
“我教你如何将白菜拉成丝条！”
程小麦分腿骑在那只凳子上，从栏干上拿下一颗长竿白菜，扯下一片瓣子，两手捏住白菜瓣子两侧，朝水果刀口往后一扯，旋即就将白菜瓣子一分为二。
如此类推，很快，那片白菜瓣子就被分成了八根长丝条，再横向朝刀口一拉，一段成型的丝条就出现在地板上了。
用这种方式拉白菜丝条，即省力，又快当。
玛丽见了，笑着说道：“师父，我已经会了，交给我来做吧！”
程小麦叮嘱道：“注意安全，别让刀割了手！”
“嗯，我知道了！”
玛丽点了点头，说道，“师父，到晚上腌制香菜的时候，你专门给我搞一个直播啊！”
程小麦笑道：“怎么，你也喜欢玩直播？”
玛丽说道：“是啊，在米国的时候，我特别喜欢玩了！”
程小麦笑道：“在这里，你完全可以搞一个自己直播：《性感小野猫：我在华夏山村的悠闲生活》，保证会让你那些在国内的朋友羡慕死你了！”
“啊，这个不错，”
玛丽兴奋地说道，“明天我就开始把自己的直播搞起来。”
她一边说着，一边熟练地拉起白菜丝条来。
让程小麦震惊无比的是，玛丽拉起白菜丝条来，速度非常的快，十分钟不到，在她的脚前，就有了一大堆的成品料了。
到了这时，他发现自己带她石屋子里，教她如何使用配料腌制香菜等等，纯属是一件多余的事情。
仅凭着她那一套对美食鉴定的本领，只要吃上两口成品香菜，她就知道如何使用各种作料的搭配了。
看来，今天晚上完全可以放手让她自己去腌制香菜了。
就在这个时候，黑皮背上驮着一只结鼓囊囊的袋子，带着七只黄精呼隆隆地赶回来了。
看它们眉飞色舞的样子，收获肯定不小。
程小麦从黑皮身上接过袋子，打开一看，里面有山药，几条活蹦乱跳的大鲫鱼，几十个野鸡蛋，两条足足有五斤多重的大黄蟮，还有一些野葱。
“不错，不错，”
他笑着向黑皮和黄精们竖了一下大拇指，“今天是霜降，这些可是大补之物，今晚我们可以吃霜降了！”
原来，在水阳一带流传着这么两句话：一年补透透，不如补霜降。
又有这么一句话：补冬不如补霜降。意思是说霜降节气的养生效果，比其他的日子很强大。
霜降时节天气渐凉，秋燥明显，根据中医养生学的说法，在四季五补的关系上，霜降养生润燥宜平补。
山药是一种百搭菜，既可以与禽肉类做菜，也可以与蔬菜类做菜。
程小麦在锅里放上清水，把那些野鸡蛋直接放了进去，合上锅盖，在灶膛里升了火。
他让黑皮在灶前看火，自己来到石屋后面的那口池塘边，剥了山药皮，清理了鲫鱼，又把黄蟮杀了，剖成了段块，清洗干净了。
黄蟮血是好东西，盛了大半碗。
等程小麦回到屋子里的时候，那些野鸡蛋已经被煮熟了。
灭了火，把野鸡蛋从锅里捞出来，放在凉水里。把锅里水倒掉，用抹布擦干净后，上油，再把几条大鲫鱼放进锅里。
把鲫鱼煎至二面黄时，放适量的清水，料酒，葱，姜片，冰糖少许。
大火煮开了后，程小麦又将切片的山药，取了一部分放进鱼汤里，加盐，改文火慢炖。
一直炖到鲜香气息从锅缝里溢了出来时，再加胡椒粉，葱花，一盆山药鲫鱼汤完工了。
下面又做了两大盘子香喷喷的山药爆煸黄蟮。
等程小麦把这些菜都做好了后，玛丽也刚刚将那些大白菜，都拉成成品丝条了。
他不得不再次对这个从米国赶来的国宝美女刮目相看！
这的确是一个能干的女孩子，相信不用多少天，她就能够完美地融入到板桥村人的生活圈子当中。
玛丽一看那屋子里堆满了那么多的坛子，还有一袋袋配料，脸上呈现出各种的震惊。
“师父，那么多的坛子，都是用来装香菜的？”玛丽问道。
程小麦点了点头，说道：“这里有三万只坛子，那满山的白菜被腌制成香菜后，装在这些坛子里刚刚好！”
玛丽听了，惊叹道：“哎呀，师父啊，你真的太能干了！”
“光腌制那么多的香菜，就让人不敢想像了，还要装进这么多的坛子里，这根本不是普通人能够承受得了的啊！”
闻言，程小麦一副苦大仇深的样子，叹道：“唉，我这人就是天生的累命啊，没法子想！”
玛丽忍不住噗哧一笑，说道：“你可是马尔丹纳的一字并肩王哎，如果让他们的国民知道了，那还得了啊！”
“据我所知，每到年底，马尔丹纳国民都会给王室里的人，捐出一笔钱，算做国王的收入。”
“像你这个一字并肩王，到了年底应得的收入，折合华夏币应该不低于一个亿的。”
“你这么高的收入，还在这里如此辛苦，他们国民会哭的！”
“什么？”
程小麦听了，整个人都不淡定了，“玛丽，你不是拿为师开玩笑吧？”
玛丽笑道：“师父，我怎么敢拿你开玩笑啊！”
看她脸部的表情，的确不是开玩笑的样子。
一年一个亿，这也难怪老国王会一下子给板桥村捐出一千亿呢。
算了！
别想那么多了吧！
自己又不在给马尔丹纳做事，怎么能接收这种收入呢！
“不管是真是假，”
程小麦摆了摆手，朝玛丽说道，“我是没有资格接收马尔丹纳给我的资薪，我也不会接收的。”
“过来，玛丽，我给你介绍一下这些配料，以及使用方法。”
“这是木榨香油，也就是菜籽油。在外地，也有把芝麻油称作香油的，可在我们这一带，香油就是菜籽油，芝麻油叫麻油！”
程小麦在讲解着那些配料在腌制香菜中所起到的作用时，玛丽一边认真地听着，一边用手机详细地记录了下来。
回到吊脚屋的时候，他拿来一只凳子，在上面的一端插了一把水果刀，放在门口，说道：“玛丽，为了节省时间，你现在就可以把这些白菜切成丝条。”
“把切好的细条放在太阳下面晒，下晚兮就可以腌制香菜了。”
“我教你如何将白菜拉成丝条！”
程小麦分腿骑在那只凳子上，从栏干上拿下一颗长竿白菜，扯下一片瓣子，两手捏住白菜瓣子两侧，朝水果刀口往后一扯，旋即就将白菜瓣子一分为二。
如此类推，很快，那片白菜瓣子就被分成了八根长丝条，再横向朝刀口一拉，一段成型的丝条就出现在地板上了。
用这种方式拉白菜丝条，即省力，又快当。
玛丽见了，笑着说道：“师父，我已经会了，交给我来做吧！”
程小麦叮嘱道：“注意安全，别让刀割了手！”
“嗯，我知道了！”
玛丽点了点头，说道，“师父，到晚上腌制香菜的时候，你专门给我搞一个直播啊！”
程小麦笑道：“怎么，你也喜欢玩直播？”
玛丽说道：“是啊，在米国的时候，我特别喜欢玩了！”
程小麦笑道：“在这里，你完全可以搞一个自己直播：《性感小野猫：我在华夏山村的悠闲生活》，保证会让你那些在国内的朋友羡慕死你了！”
“啊，这个不错，”
玛丽兴奋地说道，“明天我就开始把自己的直播搞起来。”
她一边说着，一边熟练地拉起白菜丝条来。
让程小麦震惊无比的是，玛丽拉起白菜丝条来，速度非常的快，十分钟不到，在她的脚前，就有了一大堆的成品料了。
到了这时，他发现自己带她石屋子里，教她如何使用配料腌制香菜等等，纯属是一件多余的事情。
仅凭着她那一套对美食鉴定的本领，只要吃上两口成品香菜，她就知道如何使用各种作料的搭配了。
看来，今天晚上完全可以放手让她自己去腌制香菜了。
就在这个时候，黑皮背上驮着一只结鼓囊囊的袋子，带着七只黄精呼隆隆地赶回来了。
看它们眉飞色舞的样子，收获肯定不小。
程小麦从黑皮身上接过袋子，打开一看，里面有山药，几条活蹦乱跳的大鲫鱼，几十个野鸡蛋，两条足足有五斤多重的大黄蟮，还有一些野葱。
“不错，不错，”
他笑着向黑皮和黄精们竖了一下大拇指，“今天是霜降，这些可是大补之物，今晚我们可以吃霜降了！”
原来，在水阳一带流传着这么两句话：一年补透透，不如补霜降。
又有这么一句话：补冬不如补霜降。意思是说霜降节气的养生效果，比其他的日子很强大。
霜降时节天气渐凉，秋燥明显，根据中医养生学的说法，在四季五补的关系上，霜降养生润燥宜平补。
山药是一种百搭菜，既可以与禽肉类做菜，也可以与蔬菜类做菜。
程小麦在锅里放上清水，把那些野鸡蛋直接放了进去，合上锅盖，在灶膛里升了火。
他让黑皮在灶前看火，自己来到石屋后面的那口池塘边，剥了山药皮，清理了鲫鱼，又把黄蟮杀了，剖成了段块，清洗干净了。
黄蟮血是好东西，盛了大半碗。
等程小麦回到屋子里的时候，那些野鸡蛋已经被煮熟了。
灭了火，把野鸡蛋从锅里捞出来，放在凉水里。把锅里水倒掉，用抹布擦干净后，上油，再把几条大鲫鱼放进锅里。
把鲫鱼煎至二面黄时，放适量的清水，料酒，葱，姜片，冰糖少许。
大火煮开了后，程小麦又将切片的山药，取了一部分放进鱼汤里，加盐，改文火慢炖。
一直炖到鲜香气息从锅缝里溢了出来时，再加胡椒粉，葱花，一盆山药鲫鱼汤完工了。
下面又做了两大盘子香喷喷的山药爆煸黄蟮。
等程小麦把这些菜都做好了后，玛丽也刚刚将那些大白菜，都拉成成品丝条了。
他不得不再次对这个从米国赶来的国宝美女刮目相看！
这的确是一个能干的女孩子，相信不用多少天，她就能够完美地融入到板桥村人的生活圈子当中。