第二十章
穆汀第二天早上收到了干锅肥肠的味道反馈,除了几个实在不爱内脏的,其他人全都是一副天上有地上无的反应,从什么人间至味这样的形容来说,好似都比齐湛读的书多。
而跟穆汀打赌输了的白灵在吃过早饭后就很自觉跑去买猪下水了,等穆汀到厨房去给齐湛做午饭时,就发现这猪下水的量比他昨日买的可多多了。
除了大肠和猪肚,猪肝猪腰猪心猪肺全都在,可能是干锅肥肠的味道彻底征服了白灵,她还买了两副大肠回来。
穆汀看着有些好笑,“打算今天让你们三公子全吃猪下水?”
白灵认真道:“三公子说了,只要是三少夫人做的,他什么都吃。”
“行吧,那今儿就做个猪下水全宴好了。”用以表扬齐三公子不挑食的美德。
白灵当帮工,清洗下水的事没让穆汀沾一点手,只需在旁边提点她怎么做就行,然后又给烧火给跑腿的,帮工当的特别称职。
全猪下水宴,穆汀已经安排好了菜单,爆炒腰花,酸辣猪肝,红油猪肚,红烧肥肠再加一个萝卜猪肺汤。
其中猪肺汤最费时间,穆汀便最先煲汤。
穆汀倒庆幸今日来厨房来得早,不然还真做不出来,其他的菜还说,猪肺汤却是麻烦的很,在清洗上就得一炷香时间,然后还得反复焯水,等异味彻底清除干净了才能真正炖煮。
赵全在一旁看着穆汀的动作,说道:“费了这么多工夫,这猪肺汤肯定好喝。”
汤是用大锅熬的,让白灵去掉些柴火转小火后穆汀才回赵全的话,“是麻烦了些,所以今天全府上下一起喝一碗猪肺汤。”
除了清洗麻烦还很费水,短时间内他是不会再做了。
猪肺汤炖上,穆汀开始切猪腰猪肝这些食材了,酸辣猪肝和爆炒腰花都是快手菜,红油肚丝是凉拌菜,可以放到最后,所以穆汀要做的第一道菜是红烧肥肠!
比起出锅时浸在红油中的肥肠,穆汀更喜欢吃干一点的,将大肠里的油煸炒出来就不会觉得过肥,闷住的水要刚刚好,煮到肥肠软糯,汤汁正好被收干,出锅后加葱花芹菜叶,味道鲜美至极。
等穆汀将几个菜做好,猪肺汤也差不多了,他装了一大份在瓦罐中,交给青松,然后叮嘱他,“告诉三公子,他的同窗们若是不喜欢吃,千万不要勉强。”
青松笑道:“三少夫人的手艺,怎么可能会没人喜欢呢。”
东西多,青松青柏要一块去送,走时还不忘多看几眼猪肺汤,对赵全说,“赵师傅,猪肺汤可千万给我们留着,我们送完饭就立马回来。”
赵全也乐,“小子放心吧,三少夫人说了每个人都有份儿,那就少不了你们的。”
青松这才放心的提着食盒走了。
穆汀和白灵端着他的午饭也回了院子,他手艺没退步,加上古代都是纯天然有机蔬菜,味道自然不会差,就是以前吃惯了辣椒,总觉得茱萸不够味。
穆汀想了想,几口吃完,跑去找齐母了,他想拜托齐母帮人找找辣椒,齐母商户出身,家里有商队到处跑商,要寻一些别处来的东西是最方便的。
除了齐母,大嫂二嫂两边也要说说,万一哪个大户人家就拿辣椒当花养了呢,反正电视里经常这么演,运气好说不定还真能碰到。
穆汀这边想的美,太学那边收到大大两个食盒的齐湛也挺美。
他现在每天中午来取饭都不是一个人来的,身边最少跟了两个人,还有其他想一块蹭菜吃的就会先占位置,他们人多,小亭子已经不够他们坐的了。
青松如实把穆汀的话转告给了齐湛,齐湛还没说话,一块跟来取食盒的两人立马摇头,“不会不可能,我们绝对喜欢,”那叫一个信誓旦旦。
青松靠近齐湛,跟他悄悄说了食盒里全是猪下水,还有每道菜的名字,并提醒道:“三公子您千万别勉强,实在吃不完带回家我和青柏吃,不能浪费。”
齐湛哼一声,手指在他脑门戳了下,“想的美,就算他们都不吃我一个人也能吃完。”
他媳妇儿做的菜,怎么可能有剩,齐湛扬起下巴,高傲的提着食盒走了。
青松揉揉额头,小声嘀咕,“想从三公子手里骗点吃的,真难。”
青柏坐在车辕上唤他,“嘟囔什么呢,回去了,要是晚了就喝不上猪肺汤了。”
“来了!”青松一听这话,立马跑向马车,谁也不能抢他们的份!
……
齐湛三人提着食盒到祝酒几人占据的大凉亭,亭子里的人极有眼色的接过食盒揭开盖子将里面的菜往桌上摆。
齐湛他们这群人交好除了大家都不成器外,还有个很重要的原因,那就是都很能吃,所谓一群饭桶骂的就是他们几个。
但家里长辈又说了,能吃是福,既然如此,他们也就没寻思改过,毕竟除了斗鸡走狗打架喝酒外,难得有点不是坏事的爱好。
最开始他们对齐湛吹捧自己媳妇儿手艺的态度是有那么点怀疑,但吃了两次后就没话说了,甚至喜欢上了来书院,每日就为中午这一顿。
“看看,今儿又是什么好菜,齐三你这媳妇儿娶的实在太好了,这么些日子吃下来这菜就没见重样过。回头打听下李家还没有其他会做饭的姑娘,我也想要个这样的媳妇儿。”
齐湛心头冷哼,真娶了那什么李家姑娘,估计这辈子都别想安生了,李家的人也配跟他媳妇儿比?
但他什么都没说,怕暴露穆汀的身份。
齐湛站到桌边,指着桌上的菜问,“知道这些是什么吗?”
这群公子哥们看了又看,愣是没认出来,“这不像肉啊,我好像一样都没见过,”吃就更别提了。
一个接一个的摇头,倒是余旭尧摸着下巴面色有些凝重,他倒不是吃过,就是有一回打架撞人摊子,然后就沾了一身……
余旭尧闭上眼不敢继续回想了,反胃。
偏齐湛看到了余旭尧的表情,坏心眼的对他说,“余四,就是你想的那东西。”
“呕……”
余旭尧三两步蹿出亭子手扶这会儿栏杆,想吐。
齐湛直接笑出了声,“看你那没出息的样。”
其他人面面相觑,不明白发生了什么。
齐湛好心为他们解惑,“今儿这些菜你们不认识也正常,因为全是猪下水,来,我给你们念念名字,红烧大肠,爆炒腰花,酸辣猪肝,红油肚丝,还有这个汤,萝卜猪肚汤,怎么样,还想吃吗?”
有人在听到是猪下水时就有些受不了了,那反应一点没比余旭尧好哪儿去。
有人表情难看的问齐湛,“齐三,兄弟们到底哪儿对不住你了。”
齐湛摊手耸肩,“没有啊,”他自个儿坐下拿筷子尝了一块肥肠,“好吃,不过你们是无福消受了。”
齐湛美滋滋,觉得他媳妇儿可真厉害,连猪下水都能做出花儿来。
他一边吃一边点评,说肥肠软糯入口即化;说腰花鲜嫩华润,滋味醇香;说红油肚丝香辣爽脆……
结果话还没说完,他旁边就坐了个人,从袖中掏出自备的筷子,夹起了一片猪肝,猪肝鲜香滑嫩,一口咬下去似乎还有汁水,配着里头的酸萝卜片吃又酸又辣,丝毫没有什么猪下水的腥臭味。
坐下动筷子的人是祝酒,在吃过猪肝后他下筷子速度明显加快,不说其他旁观的人就是齐湛都很意外,“你不怕猪下水臭?”
祝酒又去旁边的食盒里把自己的饭拿过来,“你都在吃我怕什么,你不是天天吹你媳妇儿对你多好怎么喜欢你嘛,既然这样,那她肯定不能害你。”
这说的好有道理,齐湛发现自己竟然无法反驳。
而其他人见祝酒吃的面不改色,也心动了,开始拿碗拿筷子往桌边凑,齐湛赶紧拦人,跟他们谈条件,“吃可以,但你们下午要跟我一块去办件事,不然不给吃。”
“什么事?”吃得正香的祝酒问。
齐湛:“昨天街上发生的事你们都知道了吧,下午下学后我们就去找那对乞丐,先给揍一顿然后再送衙门去。”
众人不解,“齐三,你什么时候沦落到连乞丐的麻烦都要找了?”
“屁,那又不是什么真乞丐,就是两骗子小偷,昨儿他们差点吓着我媳妇儿跟大嫂,我得给她们报仇!”齐湛语气生坚定。
听得人有些酸,“齐三你莫不是个惧内的,成天媳妇儿媳妇儿挂嘴边。”
齐湛丝毫没觉得惧内有什么丢人的,他反驳,“你想惧还没媳妇儿呢!”
他们这群人有成了亲的也有没成的,但唯独齐湛是唯一一个天天媳妇儿长媳妇儿短挂嘴边的,也不知道那李家姑娘给他灌了什么迷魂药。
“一句话,去不还是不去?”
“去去去,”几人连忙点头,再磨蹭一会儿菜就全进祝酒肚里了。
“那吃吧,”齐湛让他们动筷,当然,也没忘先给自己碗里多夹点菜。
反应最大的余旭尧这会儿好点了,见这群人吃的头都不抬,也是满心疑惑,“真不臭?”
祝酒指了下已经见底的红烧肥肠,“你看这像臭的样子吗?”
余旭尧犹豫片刻后还是下了筷子,咬牙说,不就是猪下水吗,他余四还能怕一辈子不成?
等肥肠入口,滋味如何不提了,余旭尧挤开离齐湛最近的一人坐他旁边跟齐湛套近乎,“齐三,你回去帮我问问,嫂子还有会做饭的妹妹吗?姐姐也行,我也想要个媳妇儿。”
齐湛看了他一眼,目光带着嫌弃,然后送了他一个字,“滚!”
而跟穆汀打赌输了的白灵在吃过早饭后就很自觉跑去买猪下水了,等穆汀到厨房去给齐湛做午饭时,就发现这猪下水的量比他昨日买的可多多了。
除了大肠和猪肚,猪肝猪腰猪心猪肺全都在,可能是干锅肥肠的味道彻底征服了白灵,她还买了两副大肠回来。
穆汀看着有些好笑,“打算今天让你们三公子全吃猪下水?”
白灵认真道:“三公子说了,只要是三少夫人做的,他什么都吃。”
“行吧,那今儿就做个猪下水全宴好了。”用以表扬齐三公子不挑食的美德。
白灵当帮工,清洗下水的事没让穆汀沾一点手,只需在旁边提点她怎么做就行,然后又给烧火给跑腿的,帮工当的特别称职。
全猪下水宴,穆汀已经安排好了菜单,爆炒腰花,酸辣猪肝,红油猪肚,红烧肥肠再加一个萝卜猪肺汤。
其中猪肺汤最费时间,穆汀便最先煲汤。
穆汀倒庆幸今日来厨房来得早,不然还真做不出来,其他的菜还说,猪肺汤却是麻烦的很,在清洗上就得一炷香时间,然后还得反复焯水,等异味彻底清除干净了才能真正炖煮。
赵全在一旁看着穆汀的动作,说道:“费了这么多工夫,这猪肺汤肯定好喝。”
汤是用大锅熬的,让白灵去掉些柴火转小火后穆汀才回赵全的话,“是麻烦了些,所以今天全府上下一起喝一碗猪肺汤。”
除了清洗麻烦还很费水,短时间内他是不会再做了。
猪肺汤炖上,穆汀开始切猪腰猪肝这些食材了,酸辣猪肝和爆炒腰花都是快手菜,红油肚丝是凉拌菜,可以放到最后,所以穆汀要做的第一道菜是红烧肥肠!
比起出锅时浸在红油中的肥肠,穆汀更喜欢吃干一点的,将大肠里的油煸炒出来就不会觉得过肥,闷住的水要刚刚好,煮到肥肠软糯,汤汁正好被收干,出锅后加葱花芹菜叶,味道鲜美至极。
等穆汀将几个菜做好,猪肺汤也差不多了,他装了一大份在瓦罐中,交给青松,然后叮嘱他,“告诉三公子,他的同窗们若是不喜欢吃,千万不要勉强。”
青松笑道:“三少夫人的手艺,怎么可能会没人喜欢呢。”
东西多,青松青柏要一块去送,走时还不忘多看几眼猪肺汤,对赵全说,“赵师傅,猪肺汤可千万给我们留着,我们送完饭就立马回来。”
赵全也乐,“小子放心吧,三少夫人说了每个人都有份儿,那就少不了你们的。”
青松这才放心的提着食盒走了。
穆汀和白灵端着他的午饭也回了院子,他手艺没退步,加上古代都是纯天然有机蔬菜,味道自然不会差,就是以前吃惯了辣椒,总觉得茱萸不够味。
穆汀想了想,几口吃完,跑去找齐母了,他想拜托齐母帮人找找辣椒,齐母商户出身,家里有商队到处跑商,要寻一些别处来的东西是最方便的。
除了齐母,大嫂二嫂两边也要说说,万一哪个大户人家就拿辣椒当花养了呢,反正电视里经常这么演,运气好说不定还真能碰到。
穆汀这边想的美,太学那边收到大大两个食盒的齐湛也挺美。
他现在每天中午来取饭都不是一个人来的,身边最少跟了两个人,还有其他想一块蹭菜吃的就会先占位置,他们人多,小亭子已经不够他们坐的了。
青松如实把穆汀的话转告给了齐湛,齐湛还没说话,一块跟来取食盒的两人立马摇头,“不会不可能,我们绝对喜欢,”那叫一个信誓旦旦。
青松靠近齐湛,跟他悄悄说了食盒里全是猪下水,还有每道菜的名字,并提醒道:“三公子您千万别勉强,实在吃不完带回家我和青柏吃,不能浪费。”
齐湛哼一声,手指在他脑门戳了下,“想的美,就算他们都不吃我一个人也能吃完。”
他媳妇儿做的菜,怎么可能有剩,齐湛扬起下巴,高傲的提着食盒走了。
青松揉揉额头,小声嘀咕,“想从三公子手里骗点吃的,真难。”
青柏坐在车辕上唤他,“嘟囔什么呢,回去了,要是晚了就喝不上猪肺汤了。”
“来了!”青松一听这话,立马跑向马车,谁也不能抢他们的份!
……
齐湛三人提着食盒到祝酒几人占据的大凉亭,亭子里的人极有眼色的接过食盒揭开盖子将里面的菜往桌上摆。
齐湛他们这群人交好除了大家都不成器外,还有个很重要的原因,那就是都很能吃,所谓一群饭桶骂的就是他们几个。
但家里长辈又说了,能吃是福,既然如此,他们也就没寻思改过,毕竟除了斗鸡走狗打架喝酒外,难得有点不是坏事的爱好。
最开始他们对齐湛吹捧自己媳妇儿手艺的态度是有那么点怀疑,但吃了两次后就没话说了,甚至喜欢上了来书院,每日就为中午这一顿。
“看看,今儿又是什么好菜,齐三你这媳妇儿娶的实在太好了,这么些日子吃下来这菜就没见重样过。回头打听下李家还没有其他会做饭的姑娘,我也想要个这样的媳妇儿。”
齐湛心头冷哼,真娶了那什么李家姑娘,估计这辈子都别想安生了,李家的人也配跟他媳妇儿比?
但他什么都没说,怕暴露穆汀的身份。
齐湛站到桌边,指着桌上的菜问,“知道这些是什么吗?”
这群公子哥们看了又看,愣是没认出来,“这不像肉啊,我好像一样都没见过,”吃就更别提了。
一个接一个的摇头,倒是余旭尧摸着下巴面色有些凝重,他倒不是吃过,就是有一回打架撞人摊子,然后就沾了一身……
余旭尧闭上眼不敢继续回想了,反胃。
偏齐湛看到了余旭尧的表情,坏心眼的对他说,“余四,就是你想的那东西。”
“呕……”
余旭尧三两步蹿出亭子手扶这会儿栏杆,想吐。
齐湛直接笑出了声,“看你那没出息的样。”
其他人面面相觑,不明白发生了什么。
齐湛好心为他们解惑,“今儿这些菜你们不认识也正常,因为全是猪下水,来,我给你们念念名字,红烧大肠,爆炒腰花,酸辣猪肝,红油肚丝,还有这个汤,萝卜猪肚汤,怎么样,还想吃吗?”
有人在听到是猪下水时就有些受不了了,那反应一点没比余旭尧好哪儿去。
有人表情难看的问齐湛,“齐三,兄弟们到底哪儿对不住你了。”
齐湛摊手耸肩,“没有啊,”他自个儿坐下拿筷子尝了一块肥肠,“好吃,不过你们是无福消受了。”
齐湛美滋滋,觉得他媳妇儿可真厉害,连猪下水都能做出花儿来。
他一边吃一边点评,说肥肠软糯入口即化;说腰花鲜嫩华润,滋味醇香;说红油肚丝香辣爽脆……
结果话还没说完,他旁边就坐了个人,从袖中掏出自备的筷子,夹起了一片猪肝,猪肝鲜香滑嫩,一口咬下去似乎还有汁水,配着里头的酸萝卜片吃又酸又辣,丝毫没有什么猪下水的腥臭味。
坐下动筷子的人是祝酒,在吃过猪肝后他下筷子速度明显加快,不说其他旁观的人就是齐湛都很意外,“你不怕猪下水臭?”
祝酒又去旁边的食盒里把自己的饭拿过来,“你都在吃我怕什么,你不是天天吹你媳妇儿对你多好怎么喜欢你嘛,既然这样,那她肯定不能害你。”
这说的好有道理,齐湛发现自己竟然无法反驳。
而其他人见祝酒吃的面不改色,也心动了,开始拿碗拿筷子往桌边凑,齐湛赶紧拦人,跟他们谈条件,“吃可以,但你们下午要跟我一块去办件事,不然不给吃。”
“什么事?”吃得正香的祝酒问。
齐湛:“昨天街上发生的事你们都知道了吧,下午下学后我们就去找那对乞丐,先给揍一顿然后再送衙门去。”
众人不解,“齐三,你什么时候沦落到连乞丐的麻烦都要找了?”
“屁,那又不是什么真乞丐,就是两骗子小偷,昨儿他们差点吓着我媳妇儿跟大嫂,我得给她们报仇!”齐湛语气生坚定。
听得人有些酸,“齐三你莫不是个惧内的,成天媳妇儿媳妇儿挂嘴边。”
齐湛丝毫没觉得惧内有什么丢人的,他反驳,“你想惧还没媳妇儿呢!”
他们这群人有成了亲的也有没成的,但唯独齐湛是唯一一个天天媳妇儿长媳妇儿短挂嘴边的,也不知道那李家姑娘给他灌了什么迷魂药。
“一句话,去不还是不去?”
“去去去,”几人连忙点头,再磨蹭一会儿菜就全进祝酒肚里了。
“那吃吧,”齐湛让他们动筷,当然,也没忘先给自己碗里多夹点菜。
反应最大的余旭尧这会儿好点了,见这群人吃的头都不抬,也是满心疑惑,“真不臭?”
祝酒指了下已经见底的红烧肥肠,“你看这像臭的样子吗?”
余旭尧犹豫片刻后还是下了筷子,咬牙说,不就是猪下水吗,他余四还能怕一辈子不成?
等肥肠入口,滋味如何不提了,余旭尧挤开离齐湛最近的一人坐他旁边跟齐湛套近乎,“齐三,你回去帮我问问,嫂子还有会做饭的妹妹吗?姐姐也行,我也想要个媳妇儿。”
齐湛看了他一眼,目光带着嫌弃,然后送了他一个字,“滚!”