第018章孝心
到了晚上的时候，让大家期盼了一天的油炸蟹黄包终于被端了上来。
为此大夫人还特意留在了老夫人的房里伺候着老夫人用膳。
做得只有手板心大小的包子做得特别精巧，包子皮被炸得金黄酥脆，而包子皮下却好似还能看见有汤汁在流淌。
一小半碗焦糖色的香醋，摆在包子旁，虽还未动手吃，那特制的醋香味缠着油炸蟹黄包的酥香味，早就将众人勾得垂涎三尺。
只可惜厨房里只上了一碟四个，而餐桌上却坐了王老夫人、大夫人、二夫人、沈君兮、纪雯和纪雪六个！
负责在一旁布菜的李嬷嬷就有些犯了难，这分给谁，不分给谁，她都不好办啊！
王老夫人却是不管这么许多的，她就用筷子夹起一个并沾了香醋后送到了沈君兮的碗里，并笑眯眯地道：“你尝尝，是不是你娘以前给你做的那个味道？”
沈君兮微抿着双唇点了点头，然后张着小嘴轻咬了一小口，伴着“卡滋”的一声，原本裹在蟹黄包里的浓得似油的金黄汤汁就流了出来，让人一看就觉得口水都要流下来了。
沈君兮这一口下去，却被口中的味道惊到了。
她一早就知道这蟹黄包里自然是不会有什么真蟹黄。
而她能想到的能代替蟹黄的，也只有咸鸭蛋的蛋黄，而上一世她们沈家的厨房也正是这么做的，可吃起来就是差了点味道，因为鸭蛋黄很难吃出蟹黄的腥味。
可她今日尝在口里的“蟹黄”味道却几乎与真蟹黄无异，这让她不得不好奇，到底是怎么做到的。
见着沈君兮一副若有所思的样子，王老夫人也不去打扰她，而是让李嬷嬷另取了个金泥小碟过来，单独夹出了一个蟹黄包：“这个你等下叫人送到晴哥儿那去，免得叫他总是心心念念。”
二夫人听了，也就连忙阻止道：“娘，不用了，他定会在宫里用过饭才回来的，这包点还是您留着自己吃吧。”
“那怎么行？宫里是宫里，不是我吹牛，这道点心，就连宫里的御厨都不一定能做得出。”王老夫人与有荣焉地笑着，执意让李嬷嬷将那个蟹黄包给送了出去。
这样一来，桌上也就只剩下两个蟹黄包了。
瞧着沈君兮吃得美滋滋的模样，纪雪就更加好奇这个蟹黄包的味道了，因此她一直直勾勾地瞧着桌上仅剩的两个蟹黄包，眼睛连眨都不眨一下。
王老夫人瞧着她这模样，心中虽有不喜，却还是将仅剩的两个蟹黄包分给了纪雪和纪雯。
好不容易等到一个蟹黄包的纪雪哪里还管得了那么许多？自然是拿起筷子就往自己嘴里送，三口两口的就吃了个干净。
而纪雯在动手之前，先是看了眼母亲董氏的碗，又看了眼自己的，也就将自己碗里那个蟹黄包一分为二，夹了一半给自己的母亲。
“黄鱼！是黄鱼！”之前一直在默默品尝的沈君兮却突然若有所得地说道，“外祖母，这蟹黄包里还放了黄鱼对不对？”
王老夫人听着呵呵直笑，而一旁的李嬷嬷却笑道：“表姑娘果然和当年的二小姐一样聪明伶俐，只肖尝上一口便知道了这其中的奥秘！”
在咸蛋黄中加入小黄鱼，再佐以猪肉沫、猪皮冻……所以才能让人吃出蟹黄的味道！
上一世一直困扰着沈君兮的谜团在这一刻终于解开了，沈君兮就有些兴奋地求着王老夫人道：“外祖母，我能见一见做这一道蟹黄包的人么？”
王老夫人就笑着点了点头，待用完晚饭起身去了堂屋后，便让人将余婆子给叫了过来。
那余婆子虽然上了年纪，可因为一直在厨房里干活，倒比一般人要爱整洁得多，她那一身衣裳虽然旧得早已看不出原色，却是浆洗得十分的干净，整个人看上去也很是精神。
“那蟹黄包是你做的？”人还未站定，沈君兮便有些急急地问道。
那余婆子有些慌张地点了点头。
她毕竟有几年没在厨房里做过白案了，也不知道如今自己做的东西到底还合不合这些贵人们的口味。
在过来的路上，她的心里一直惴惴不安地回想着自己做蟹黄包的每一个步骤，生怕是因为自己遗漏了什么，而让那蟹黄包的味道发生了偏差。
“是老婆子我做的。”但她想着一人做事一人当，即便真出了什么差错，她也绝不会推脱到其他人的身上。
“你是怎么想到把黄鱼加到咸蛋黄里去的？”沈君兮就有些兴奋地问道，“这个想法简直太好了，之前我怎么就没想到！”
而那余婆子听着沈君兮的话，整个人却是愣在了那，嘴里还有些不敢相信地念叨着：“二……二小姐……”
王老夫人一见她这样子，便知道她定是将沈君兮同芸娘弄混了，于是便同那余婆子解释道：“这是守姑，是芸娘的孩子。”
那余婆子听了，就连忙跪下给沈君兮磕了个头。
“这法子并不是老婆子我想出来的，而是当年二小姐告诉老婆子我的。”余婆子擦了擦眼角的泪道，“也正因为这法子是二小姐教的，因此没有二小姐的吩咐，老婆子我一直没敢告诉别人这法子……”
一旁的大夫人和二夫人这才总算明白过来，为什么这么些年来，她们从未听说过这个什么“油炸蟹黄包”了，原来是因为有人藏私了！
“那你能不能将这法子教我？”沈君兮却是一脸期待。
“好好的，你学这个做什么？”王老夫人听着，却是皱了皱眉。
“我想将这个法子记录下来，然后寄给我爹爹！”沈君兮却是仰着一张脸同王老夫人说道，“父亲因为思念母亲，就经常让人做母亲最拿手的糕点，可是做出来后因为不是之前母亲做出的那个味道，父亲又显得很是生气……”
沈君兮说着说着，声音就低沉了下去。
她突然有点理解上一世的父亲了。
因为对母亲的思念，他只能将感情寄托在那些食物之上。
王老夫人听着也变得黯然了起来，她抚了抚沈君兮的头道：“真是难为了你还有这一片孝心。”
然后王老夫人也就看向余婆子道：“你也就帮她足了这个心愿吧。”
为此大夫人还特意留在了老夫人的房里伺候着老夫人用膳。
做得只有手板心大小的包子做得特别精巧，包子皮被炸得金黄酥脆，而包子皮下却好似还能看见有汤汁在流淌。
一小半碗焦糖色的香醋，摆在包子旁，虽还未动手吃，那特制的醋香味缠着油炸蟹黄包的酥香味，早就将众人勾得垂涎三尺。
只可惜厨房里只上了一碟四个，而餐桌上却坐了王老夫人、大夫人、二夫人、沈君兮、纪雯和纪雪六个！
负责在一旁布菜的李嬷嬷就有些犯了难，这分给谁，不分给谁，她都不好办啊！
王老夫人却是不管这么许多的，她就用筷子夹起一个并沾了香醋后送到了沈君兮的碗里，并笑眯眯地道：“你尝尝，是不是你娘以前给你做的那个味道？”
沈君兮微抿着双唇点了点头，然后张着小嘴轻咬了一小口，伴着“卡滋”的一声，原本裹在蟹黄包里的浓得似油的金黄汤汁就流了出来，让人一看就觉得口水都要流下来了。
沈君兮这一口下去，却被口中的味道惊到了。
她一早就知道这蟹黄包里自然是不会有什么真蟹黄。
而她能想到的能代替蟹黄的，也只有咸鸭蛋的蛋黄，而上一世她们沈家的厨房也正是这么做的，可吃起来就是差了点味道，因为鸭蛋黄很难吃出蟹黄的腥味。
可她今日尝在口里的“蟹黄”味道却几乎与真蟹黄无异，这让她不得不好奇，到底是怎么做到的。
见着沈君兮一副若有所思的样子，王老夫人也不去打扰她，而是让李嬷嬷另取了个金泥小碟过来，单独夹出了一个蟹黄包：“这个你等下叫人送到晴哥儿那去，免得叫他总是心心念念。”
二夫人听了，也就连忙阻止道：“娘，不用了，他定会在宫里用过饭才回来的，这包点还是您留着自己吃吧。”
“那怎么行？宫里是宫里，不是我吹牛，这道点心，就连宫里的御厨都不一定能做得出。”王老夫人与有荣焉地笑着，执意让李嬷嬷将那个蟹黄包给送了出去。
这样一来，桌上也就只剩下两个蟹黄包了。
瞧着沈君兮吃得美滋滋的模样，纪雪就更加好奇这个蟹黄包的味道了，因此她一直直勾勾地瞧着桌上仅剩的两个蟹黄包，眼睛连眨都不眨一下。
王老夫人瞧着她这模样，心中虽有不喜，却还是将仅剩的两个蟹黄包分给了纪雪和纪雯。
好不容易等到一个蟹黄包的纪雪哪里还管得了那么许多？自然是拿起筷子就往自己嘴里送，三口两口的就吃了个干净。
而纪雯在动手之前，先是看了眼母亲董氏的碗，又看了眼自己的，也就将自己碗里那个蟹黄包一分为二，夹了一半给自己的母亲。
“黄鱼！是黄鱼！”之前一直在默默品尝的沈君兮却突然若有所得地说道，“外祖母，这蟹黄包里还放了黄鱼对不对？”
王老夫人听着呵呵直笑，而一旁的李嬷嬷却笑道：“表姑娘果然和当年的二小姐一样聪明伶俐，只肖尝上一口便知道了这其中的奥秘！”
在咸蛋黄中加入小黄鱼，再佐以猪肉沫、猪皮冻……所以才能让人吃出蟹黄的味道！
上一世一直困扰着沈君兮的谜团在这一刻终于解开了，沈君兮就有些兴奋地求着王老夫人道：“外祖母，我能见一见做这一道蟹黄包的人么？”
王老夫人就笑着点了点头，待用完晚饭起身去了堂屋后，便让人将余婆子给叫了过来。
那余婆子虽然上了年纪，可因为一直在厨房里干活，倒比一般人要爱整洁得多，她那一身衣裳虽然旧得早已看不出原色，却是浆洗得十分的干净，整个人看上去也很是精神。
“那蟹黄包是你做的？”人还未站定，沈君兮便有些急急地问道。
那余婆子有些慌张地点了点头。
她毕竟有几年没在厨房里做过白案了，也不知道如今自己做的东西到底还合不合这些贵人们的口味。
在过来的路上，她的心里一直惴惴不安地回想着自己做蟹黄包的每一个步骤，生怕是因为自己遗漏了什么，而让那蟹黄包的味道发生了偏差。
“是老婆子我做的。”但她想着一人做事一人当，即便真出了什么差错，她也绝不会推脱到其他人的身上。
“你是怎么想到把黄鱼加到咸蛋黄里去的？”沈君兮就有些兴奋地问道，“这个想法简直太好了，之前我怎么就没想到！”
而那余婆子听着沈君兮的话，整个人却是愣在了那，嘴里还有些不敢相信地念叨着：“二……二小姐……”
王老夫人一见她这样子，便知道她定是将沈君兮同芸娘弄混了，于是便同那余婆子解释道：“这是守姑，是芸娘的孩子。”
那余婆子听了，就连忙跪下给沈君兮磕了个头。
“这法子并不是老婆子我想出来的，而是当年二小姐告诉老婆子我的。”余婆子擦了擦眼角的泪道，“也正因为这法子是二小姐教的，因此没有二小姐的吩咐，老婆子我一直没敢告诉别人这法子……”
一旁的大夫人和二夫人这才总算明白过来，为什么这么些年来，她们从未听说过这个什么“油炸蟹黄包”了，原来是因为有人藏私了！
“那你能不能将这法子教我？”沈君兮却是一脸期待。
“好好的，你学这个做什么？”王老夫人听着，却是皱了皱眉。
“我想将这个法子记录下来，然后寄给我爹爹！”沈君兮却是仰着一张脸同王老夫人说道，“父亲因为思念母亲，就经常让人做母亲最拿手的糕点，可是做出来后因为不是之前母亲做出的那个味道，父亲又显得很是生气……”
沈君兮说着说着，声音就低沉了下去。
她突然有点理解上一世的父亲了。
因为对母亲的思念，他只能将感情寄托在那些食物之上。
王老夫人听着也变得黯然了起来，她抚了抚沈君兮的头道：“真是难为了你还有这一片孝心。”
然后王老夫人也就看向余婆子道：“你也就帮她足了这个心愿吧。”